新作！京都宇治抹茶餅スイーツお抹茶がすごいんです！無理だと言われていた「無農薬のお茶栽培」。
20年前から努力してこられたお茶園が宇治茶の主産地宇治は和束町にありました。
抹茶は、新芽の段階で日光を遮って育てます。
このことで、テアニン（旨み）→カテキン（渋み）への変化を抑えることができ、抹茶独特のまろやかな旨みが生まれます。
ただこの日光の遮り方が微妙で、日光が不足しすぎても、当りすぎてもおいしい抹茶は育たないんです。
そこで、よしずや藁、黒い幕などである程度の日光を通しつつ遮るのですが、これが実に手間のかかる作業なんです。
こんな手作業で丹精をこめ、手間暇かけた最高の抹茶をこだわりのお餅にたっぷり練りこみました！「有機JAS基準」認定の抹茶だけを100%使用しています！原材料はすべて国産品を使用しています！安心してお召し上がりください。